Doba přípravy: 10 minut
Pomeranče omyjeme a vymačkáme z nich šťávu. Mléko s kouskem celé skořice dáme do hrnce a přivedeme k varu. Kakao rozmícháme se smetanou a přilijeme k mléku. Necháme pár minut přejít varem. Nyní si rozkvedláme žloutek s cukrem a pomerančovou šťávou. Postupně přiléváme do horkého kakaa a odstavíme z plotny. Skořici vyndáme. Horký nápoj nalijeme do šálků a ozdobíme trochou pomerančové kůry. Ihned podáváme.
2 ks | pomeranč |
400 ml | mléko |
kousek | celá skořice |
2 lžíce | kvalitní hořké kakao |
125 ml | smetana |
1 ks | žloutek |
4 lžíce | cukr |
trochu | pomerančová kůra z chemicky neošetřeného citronu |